Descripción botánica de la piña

Es la fruta más característica de las latitudes tropicales en todo el mundo, y no es tan errada la percepción, pues precisamente es en las regiones cálidas donde se produce.

Descripción física de la fruta piñaSu sabor es exquisito, sobre todo por su dulzura, es consumida en todo el mundo, lo mismo, en rebanadas aderezadas con chile en polvo y sal, en agua refrescante, mermeladas, helados, bebidas alcohólicas, pizzas, platillos exóticos, ensaladas, y un sinfín de usos.

Debido a su versatilidad culinaria, es conocida en todo el mundo, y en efecto, asociada en primera instancia con regiones tropicales, quizá porque su sabor remite a un lugar caluroso y a la vez fresco.


Descripción y características de la fruta piña:



• El nombre científico de la piña es ananas sativa y ananas comosus. sativa es la forma silvestre de la piña y comosus es la forma cultivada.

• Pese a su relación con el trópico, esta planta es incapaz de desarrollarse por encima de los 35 grados centígrados.

• La planta se desarrolla mejor en una temperatura estable entre los 24 y 27 grados centígrados.

• La fruta cuenta con sus características escamas foliares que sirven para retener el agua.

• Su origen se ubica en América del sur, lugar propicio para su crecimiento y desarrollo.

• La planta en donde la piña es su fruto principal, se asemeja a la sábila, aunque esta es de color rojizo y se desarrolla cada tres años, produciendo cual corazón a una piña.

• Entre sus propiedades nutricionales de la piña se pueden mencionar:

a) Vitamina A, C, B1, B6, B9.

b) Potasio, magnesio, yodo, cobre, manganeso.

c) Ácido cítrico, málico, oxálico y enzima bromelina.

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