Toda la información resumida sobre el níspero y sus valores nutritivos

El níspero es un arbusto tipo caducifolio que va de 2 a 5 metros de altura, con el tronco sinuoso y la copa abierta. Sus ramas jóvenes se caracterizan por ser muy peludas y por lo general tienen espinas y son grandes, con forma elíptica y entera, de color verde brillante por la parte de arriba, y la de abajo pálido y velloso. La madera de estos pequeños árboles es dura y de grano fino.


Contenido nutricional del nísperoExisten dos tipos de níspero, uno es de nombre científico: Mespilus germanica L. y el otro Eriobotrya japónica. Los nísperos son originarios del suroeste de China, fue llevado de Japón a Europa y a partir de ahí se trasladaron para su cultivo a distintas partes del mundo. Su flor es grande de 3 a 4 centímetros aproximadamente. El tipo de fruto es globular con el extremo hundido y rodeado por largos sépalos persistentes.


Tabla de los valores nutritivos del níspero por cada 100 gramos de níspero

Agua74.5 %
Energía40 cal
Proteínas0.5 g
Grasas0.4 g
Hidratos de carbono10.6 g
Fibra10.6 g
Vitamina C2 mg
Calcio40 mg
Fósforo28 mg
Potasio210 mg
Magnesio11 mg
Hierro500 mg
Azufre9 mg

Importancia nutricional de la fruta níspero:



• Combate el estreñimiento.

• Combate el sobrepeso (gracias a que es bajo en calorías y es saciante).

• Combate el colesterol alto.

• Es diurético (para tratar la retención de líquidos).

• Es antioxidante.

• Es depurativo.

• Mejora la digestión.

• Combate la gota.

• Ayuda a prevenir la diabetes.

• Mejora la apariencia de la piel.

• Mantiene la buena salud y combate trastornos hepáticos, así como del riñón.


Si va a comer el níspero al natural y frescos, debe comerse solamente cuando ha madurado y recordar que su sabor es ligeramente ácido. El níspero es de pulpa comestible, tiene un color combinado entre blanco y anaranjado.


Con los nísperos se puede hacer muchas recetas: helados, gelatinas, licuados, macedonias, jugos, néctar, tartas, pasteles, mermeladas, salsas, etc.


El fruto es muy agradable y carnoso.

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