Alimentos clasificados y considerados tubérculos

El tubérculo es una raíz que crece bajo la tierra haciéndose grueso y es donde se acumulan sus nutrientes, los tubérculos son importantes para la alimentación del ser humano.


Lista de alimentos que pertenecen a los tubérculos



Ejemplos de tubérculosLos nombres de los alimentos considerados como tubérculos comestibles son los siguientes:

• Papa.

• Camote.

• Membrillo.

• Topiaca o Yuca.

• La zanahoria es un excelente tubérculo saludable.

• Betabel.

• Jícama.

• El ajo.

• Apio.


Los tubérculos son un tipo de vegetal subterráneos, el consumo de estos es importante porque son ricos en almidón y minerales, entre los nutrientes que aporta su consumo es el betacaroteno, vitaminas B y C, ácido fólico, calcio, potasio, magnesio y carbohidratos.

Además su consumo proporciona energía y su aporte en grasas es casi nada.


Por último, los tubérculos más comunes son el betabel, la papa, zanahoria y jícama, son los más empleados para cocinar. Añádalos a su dieta.

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