¿Es bueno comer lentejas todos los días?

La lenteja pertenece a la familia de las Papilionáceas (Papilionoideae), especie Lens culinaris, Lens esculenta. En cuanto a que si se puede comer lentejas diariamente, lo más recomendable es variar la comida, es decir con comer lentejas unas dos veces por semana será suficiente. Recuerde que se debe incluir de todos los grupos del plato del bien comer, además comer un alimento en específico todos los días resulta monótono y a la larga ya no se querrá saber más de él.


Las lentejas proveen al organismo lo siguiente:



¿Se puede comer lentejas todos los días?• Son muy nutritivas y contribuyen a mantenernos sanos.

• La lenteja es rica en energía.

• Ayudan a reducir la presión arterial.

• La lenteja es barata.

• Ayuda a mejorar el tránsito intestinal.

• La lenteja se puede combinar con todo tipo de alimentos.

• A pesar de que su proteína es incompleta, contienen más que el queso fresco, la carne de pollo y la de cerdo.

• Si se le combina con otra proteína vegetal complementaria como el arroz, el gluten, las nueces o los garbanzos, se obtiene una proteína muy nutritiva.

• Las lentejas, son ricas en vitaminas B1, B3 y B6 y no lo son tanto en ácido fólico.

• Abunda el zinc y el selenio, pero sobre todo el hierro, aunque se absorbe peor que el contenido en alimentos de origen animal. El selenio es un mineral antioxidante que protege a las células del organismo humano de la oxidación provocada por los radicales libres.

• Al igual que la soya, el frijol y demás leguminosas, las lentejas suelen producir flatulencias, por lo que se recomienda consumirlas en bajas cantidades.

• Pero esto es lo realmente importante para las personas que quieren proteger la salud de su corazón: comer un mínimo de 1/3 de taza de frijoles o lentejas al día, reduce el riesgo de sufrir un ataque cardiaco en un 38%.

• Las lentejas son buenas para bajar el colesterol en la sangre.

• Ayudan a prevenir la osteoporosis y la descalcificación.

• Buen alimento para el cabello, piel y uñas.

• Bueno para quienes tienen diabetes.

• Ayuda a combatir la anemia.

• Es anti cancerígeno.

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