Porque es importante alimentarnos con queso

Hoy vamos a hablar sobre los quesos, ya que su consumo es imprescindible o necesario, pero ¿Por qué? Pues gracias al calcio y demás nutrientes que contiene, aporta grandes beneficios a la salud y le da un gran toque a las comidas.


El queso ayuda al cuerpo humano



Función del queso en nuestro organismoEl queso es un alimento lácteo al igual que el yogurt, es apto para el consumo humano y su principal nutriente es el calcio, pero además contiene proteínas de alta calidad biológica, aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo A, B2, B12, D y K y otros minerales como el fósforo, selenio, yodo y el magnesio.


Cuando uno va una cremería, mercado o con el señor de los quesos, se puede apreciar una gran variedad de quesos y todos varían en cuanto a los nutrientes.


Por ejemplo, existen los siguientes quesos:

• Los quesos duros (los curados) tienen más calcio y fósforo.

• Los grasos, más vitamina A.

• En los quesos blandos destacan las vitaminas del grupo B.

• Los quesos fermentados son ricos en vitamina A.

• Los quesos en lonchas son buena fuente de algunas vitaminas liposolubles, como la vitamina A, D y E, así como de vitaminas del grupo B como la B1, B2, B6 y B12.

• Los quesos de pasta son los más ricos en grasas.


Importancia y efectos del queso en el organismo ¿qué hace el queso en el organismo?



Bueno ya vimos todos sus nutrientes, pero como nos beneficia su consumo, de que nos sirve comerlo, a continuación algunos beneficios de su consumo:

• El queso fresco en nuestro organismo sirve como calmante, al igual que todos los productos lácteos naturales.

• No contienen glúcidos, ya que la lactosa se habrá transformado en ácido láctico durante la fermentación.

• Cataplasmas calientes de queso fresco maduran abscesos.

• Es un excelente alimento para acompañar con frutas dulces y pan.

• Otra función del queso en nuestro organismo es que sirve para aumentar nuestras defensas.

• Su valor calórico varía con la cantidad de los elementos nutritivos.

• Cualquier queso fuerte, rallado y mezclado con los guisos, pierde su nocividad por ingerirse en poca cantidad. Por esto es más recomendable formando parte en las preparaciones culinarias, que tomarlo como plato en la comida.

• Son un alimento que se puede consumir en casi todas las edades y en todos los estados fisiológicos.

• Si cualquier persona no tiene presente en su alimentación la leche, será necesario reemplazar este ¼ de litro de leche el cual es primordial para obtener el calcio necesario por uno de los siguientes productos:

        o 80 gramos de leche condensada, azucarada

        o 120 gramos de leche concentrada, no azucarada

        o 30 gramos de leche en polvo;

        o 2 botecitos de yogurt;

        o 50 gramos de queso, de pasta blanda;

        o 30 gramos de queso, de pasta dura o semidura;

        o 2 pequeñas porciones de crema de gruyere.

• Los de masa blanda, por varias razones y por su contenido mínimo en calcio, no son aconsejables para el consumo diario.

• Debemos comer queso porque aporta el calcio necesario para fortalecer huesos y dientes.


Entonces como recomendación, debemos incluir quesos en nuestra dieta y no solo eso, sino también frutas y verduras, carnes y cereales.

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