¿Qué función tienen las leguminosas en el cuerpo humano?

Las leguminosas son semillas comestibles y que crecen en vainas, estas semillas pueden ser comida fresca, germinada, seca o molida en forma de harina, algunas leguminosas más comunes son frijoles y lentejas.


La importancia del consumo de leguminosas en la alimentación humana reside en su alto contenido de vitamina B, minerales como hierro y calcio, también aportan proteínas al organismo y además, son una buena fuente de energía, pues aportan también carbohidratos.


¿Qué función cumplen las leguminosas en el organismo en la alimentación diaria?



¿Qué aportan las leguminosas al cuerpo humano?Entre los beneficios de consumir leguminosas ayuda a:

• Reducir el colesterol malo.

• Debemos comer leguminosas porque previenen enfermedades como la diabetes.

• Es importante consumir leguminosas porque evitar problemas cardiovasculares.

• Prevenir la obesidad.

• Fortalecer el sistema inmunológico.


Algunas leguminosas para considerarlas en nuestra dieta son:

• Frijol.

• Lenteja.

• Garbanzo.

• Soya.

• Habas.

• Cacahuate.

• Chicharos o arvejas.


Por último, debemos saber que las leguminosas constituyen gran parte de nuestra alimentación, por lo que no deben estar excluidas de nuestra alacena, son fáciles de conseguir y son accesibles para cualquiera.

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