Consecuencias de cocinar con manteca ¿es malo o bueno?

La manteca de puerco es extraída del cerdo, es empleada en la elaboración de ciertas comidas, en sí, es grasa procesada y constituye una gran proporción de la grasa de cocina, ya que las proporciones de los nutrientes de la manteca de cerdo pueden variar de acuerdo al tipo y cantidad de alimentos, sin embargo tiene ventajas y desventajas su uso.


¿Es malo cocinar con manteca de puerco?

Ventajas:

¿Desventajas cocinar con manteca?• No contiene grasas trans.

• Fuente de vitamina D.

• El 45% son grasas monoinsaturadas, lo cual es saludable.

• Es saludable porque fríe y tiene mejor cocción con los alimentos.

• Es mejor porque aporta un buen sabor.


¿Por qué es malo cocinar con manteca?

Desventaja:


• El 55 % son grasas saturadas.

• Aumenta los niveles de colesterol.

• Contribuye a las enfermedades del corazón.

• En exceso provoca sobrepeso.


Hay que tener en cuenta que a pesar de las ventajas que supone, no se recomienda consumirla en exceso, tal vez incluirla en la dieta de forma equilibrada sin olvidarnos de los demás alimentos que son ricos en muchos nutrientes.


Por último, no es malo cocinar con manteca de puerco, sino que es malo lo que cocines y comas mal proporcionado o en exceso.

Escribe tus comentarios:

Consecuencias de cocinar con manteca ¿es malo o bueno?

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *