Las fresas soy muy deliciosas y nutritivas, prácticamente se pueden encontrar todo el año, aunque tienen su temporada cuando inclusive son muy económicas.
Las fresas son ampliamente utilizadas para preparar muchísimos alimentos, por ejemplo: licuado de fresas, jugo de fresas combinado con otras frutas, paletas, postres, yogurt con fresas, pasteles, ensaladas, etc. Sin embargo a pesar de la extensa variedad de uso que le podemos dar, existen algunos casos en los que no es recomendable comer fresas, debido a su composición.
¿Quién no debe comer fresas?
• Personas con diabetes.
• Alguien que tiene diarrea.
• En caso de gastritis
• Dolor de estómago.
• Colitis.
• Colon irritable.
• Piedras en el riñón.
• Personas con problemas de alergia.
Cuando tengan la posibilidad de comer fresa y cuando no tenga alguno de los anteriores problemas descritos, consúmala porque las fresas o frutillas (llamadas así en algunos países) proveen lo siguiente y aún más:
• Antioxidantes.
• Fibra, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E y K, así como minerales calcio, hierro, magnesio, manganeso, fosforo, potasio, sodio y zinc.
• Evitan las infecciones.
• Ayudan a mejorar las defensas del cuerpo.
• Combaten el estrés.
• Aportan ácido fólico especialmente para los primeros meses de embarazo de la mujer.
• Combaten el estreñimiento, gracias a su contenido en fibra.
• Previene el cáncer de colon.
• Mejoran la libido.
• Disminuyen el colesterol malo en la sangre.
Recuerde: evite comer fresas crudas, deben estar maduras, siempre lave perfectamente las fresas antes de comerlas y que existen muchas formas de consumirlas.