Bondades de la espinaca

Este oscuro vegetal de hoja verde, junto con otros del mismo color, es uno de los más saludables de todos los alimentos. No hay muchos alimentos que tienen una rica fuente de nutrientes como la vitamina C, hierro, beta caroteno y calcio, como la espinaca. Pero veamos a continuación más de las propiedades de la espinaca.


Propiedades de la espinaca

Vitaminas y minerales de la espinaca:



• Los minerales de la espinaca que proporciona al ser humano son potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo.
• Las vitaminas de la espinaca: A, C, E y una buena parte del complejo B.


Qué propiedades tiene la espinaca:



• La espinaca proporciona una gran cantidad de fibras dietéticas que ayudan a nuestro sistema digestivo.

• El consumo de espinaca previene el estreñimiento y una serie de patologías intestinales crónicas, incluso, el cáncer de colon.

• Contienen gran cantidad de ácidos -fólico, fundamental para la formación de la sangre-, úrico y oxálico, estos dos últimos aconsejables para las personas que padecen artritis, gota y cálculos renales.

• Contiene la cantidad suficiente de hierro que necesita el ser humano.

• Este vegetal se puede considerar como vigorizante y tónico.

• Entre sus principales propiedades terapéuticas, la espinaca es antianémica, remineralizante, digestiva, hipotensora (mantiene la presión arterial), laxante, vitaminizante y cicatrizante.

• En cuanto a la belleza esta verdura proporciona suavidad al cutis y puede ser utilizada a nivel externo, por ejemplo, realizando compresas sobre la piel irritada; o usar una mascarilla que se elaborara mojando las hojas en leche hirviendo, y envolviéndolas en una gasa limpia, para después aplicarlas sobre el rostro limpio.


Cómo comer espinacas:



• Además de sus propiedades alimenticias y de belleza, la espinaca es muy rica y se puede combinar de mil maneras, como botana, sopa, ensalada, plato fuerte y postre.

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