El gazpacho

es definitivamente el plato más

nutritivo

y característico del verano por sus excelentes efectos

contra el calor intenso y la deshidratación.

El gazpacho es un alimento muy nutritivo

• Por sus verduras que contiene; tomate, cebolla, ajo, pepino, pimiento, el gazpacho es muy rico en vitaminas (sobre todo B1, B2, B3, B6 y C) y minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio y sodio.

• De igual forma, los trozos de pan que se añaden son una excelente fuente de hidratos de carbono y proteínas.

• Y para finalizar, el aceite de oliva con que se aliña, rico en ácidos grasos monoinsaturados, es un condimento energético que proporciona vitaminas A y E.