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15 jul
2009
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Escrito por: Dina,
Categoría: Dietas
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El colesterol es una sustancia grasosa que se encuentra en la sangre, la bilis y otros humores.
En los alimentos se encuentra esencialmente en la yema de huevo y muchos productos de origen animal.
Hay dos tipos de colesterol:
• El de alta densidad: es el bueno, pues entre otras cosas ayuda a eliminar el de baja densidad.
• El de baja densidad: es el malo, que se halla en las arterias e impide la circulación sanguínea normal. Este puede conducirnos a la arteriosclerosis y a los padecimientos cardiacos.
Para prevenirlo
• La deglución de alimentos de origen animal no debe sobresalir al 10% del peso total de los alimentos tomados a diario.
• Debe reducirse a lo ms mínimo el consumo de huevos y de la mantequilla, estos dos alimentos son los que más colesterol contienen.
• Principalmente los productos vegetales deben componer la mayor parte de la dieta alimentaria.
• El tomar una cucharadita de lecitina de soya diaria, ayuda a eliminar el colesterol.
• Los aceites vegetales y la margarina son saludables porque su aporte de colesterol al organismo es mínimo.
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Etiquetas: Dietas
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