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Las calabazas son originarias de América; los conquistadores aprendieron a cultivarlas gracias a los indígenas y luego las llevaron a Europa. Para ahora veamos para que es buena la calabaza y sus distintos usos medicinales de la calabaza.
Tipos de calabaza:
Estas verduras se dividieron en dos grupos fundamentales que son:
1. Las de verano. De rápido crecimiento y cáscara suave, las cuales son cosechadas antes que maduren. Las más conocidas son la italiana y de bola.
2. Las de invierno. Son de gran tamaño, crecimiento lento y cáscara dura. Pueden ser cosechadas cuando están completamente maduras.
Vitaminas y minerales de la calabaza:
Vitaminas:
• Vitamina A y B (Niacina, Tiamina) y C.
Minerales:
• Calcio, Cobalto, Boro, Magnesio, Zinc, Potasio, Hierro.
Otras propiedades:
• Grasas: lecitina.
• Fibras.
• Azúcares: sacarosa.
• Aminoácidos: alanina, arginina,cucurbitina, cistina, glicina, histidina, isoleucina, lisina.
• Ácidos: linoleico, aspártico, oleico y palmítico.
Beneficios y propiedades medicinales de la calabaza:
A continuación presentamos una serie de remedios caseros a base de calabaza, contra diferentes enfermedades y achaques.
Contra la inflamación
• Machaque tres calabazas y guarde en el refrigerador durante una hora.
• Coloque en las partes afectadas.
Contra la fiebre
• Prepare una infusión hecha a base de dos litros de agua y quince hojas de calabaza.
• Deje hervir durante cinco minutos.
• Retire del fuego y deje reposar 35 minutos antes de consumir.
• Beba una taza cada dos horas.
Contra la diarrea
• Prepare la infusión anterior, sólo que esta vez consumirá cinco tazas al día.
Para la próstata
• Pele las semillas de una calabaza anaranjada, macháquelas hasta obtener un polvo.
• Mezcle a partes iguales con melaza y dos cucharadas de miel oscura, revuelva perfectamente bien hasta obtener un jarabe espeso.
• Añada un poco de cardamomo, una raja de canela en polvo y el jugo de medio limón.
• Tome una cucharada todas las mañanas en ayunas, por lo menos tres veces por semana.
Para los parásitos intestinales
• Prepare el jarabe anterior, solo que en esta ocasión debe consumir únicamente una cucharada en ayunas durante cuatro días.
Para la migraña
• Ralle la pulpa de tres calabazas amarillas o anaranjadas, aplique directamente en las sienes o en la cabeza.
• Deje actuar hasta que los dolores desaparezcan.
Tratamiento para abscesos
• Ralle la pulpa de tres calabazas anaranjadas, aplique sobre los abscesos; esto le ayudará a expulsar todo el pus que se concentra en ellos.
Para el dolor de oído
• Exprima cinco tallos verdes de calabaza.
• El jugo que se extraiga se coloca en los oídos con la ayuda de un gotero.
Para prevenir el cáncer
• Consuma grandes cantidades de calabaza, especialmente en ensaladas acompañadas de zanahorias y brócoli.
Remedio para la solitaria
• Extraiga las semillas de una calabaza anaranjada, tueste en un comal. Consuma una taza de semillas al día hasta expulsar este parásito.
Remedio para raspones, rasguños y heridas leves
• Prepare un polvo con 500 gramos de semillas de calabaza secas, agregue cinco capullos de calabazas recién cortados y machacados, vierta un poco de agua hasta formar una mezcla suave.
• Coloque sobre la parte afectada.
• Deje actuar durante media hora y enjuague con agua fría.
• Repita la operación cuantas veces sea necesario.
Para desmanchar la piel
• Ponga a hervir cinco calabazas verdes, tres chayotes y 50 gramos de ejotes.
• Escurra las verduras y consuma diariamente de preferencia en ayunas.
• En menos de una semana su piel estará libre de paño o cualquier otra mancha desagradable.
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