La nuez es un fruto, de los llamados secos, que nos aporta múltiples nutrientes a la salud y que, además, posee un sabor exquisito. Porqué se parece al cerebro humano, es algo que no se sabe. Bien puede ser una casualidad, o bien será porque la nuez es uno de los alimentos que benefician mucho la salud del cerebro.

Porque las nueces son muy importantes para el funcionamiento del cerebro:

• Sus principales componentes antioxidantes son la vitamina E, el selenio, el cobre, el zinc y el magnesio, nutrientes esenciales para el cerebro y para cumplir cabalmente sus funciones (como la memoria).

• Por otro lado, las nueces contienen ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 que al metabolizarse se convierten en fosfolípidos que ayudan a nutrir nuestro cerebro.

Además las nueces realizan estas tareas en cada uno de nosotros:

• Son muy nutritivas, aportan vitaminas B1, B2, niacina y especialmente B6, vitamina E, y muy poca vitamina A y C; asimismo, son ricas en fósforo, potasio y magnesio, también contienen zinc, cobre y manganeso; también poseen ácidos grasos Omega 3 y Omega 6.

• Ayuda a producir glóbulos rojos.

• Buen alimento para los nervios.

• Ayuda a bajar el colesterol.

• Son afrodisiacas.

• Favorecen la circulación sanguínea.

• Activa las secreciones linfáticas y cutáneas.

• Gracias a su fibra vegetal, favorece el tránsito intestinal.

Solamente es bueno que se consuman estas nueces:

• Se recomienda comer de 4 a 5 nueces al día.


Conclusión: casualidad o no, el que las nueces se parezcan al cerebro, finalmente es lo de menos. Lo importante es aprovechar todo los beneficios que nos proporcionas estos pequeños frutos, así que ¡a comer nueces!