Cuáles son los principales macrominerales

Los Macrominerales, también llamados minerales mayores, son indispensables para la nutrición humana y el buen funcionamiento del organismo. Se debe ingerir 100 mg de ellos al día.


Que son los minerales macrominerales

¿En dónde se encuentran los macrominerales?


CALCIO


Función:



• Mantiene los dientes y huesos sanos.

• Además favorece la relajación muscular y la coagulación.


Fuentes de calcio:



• La leche y derivados.

• Vegetales de hojas verdes.

• Frutos secos y legumbres en general.

• En cantidades más discretas: la col, el brócoli, espinacas y naranja. Y algunos pescados, como: sardinas enlata, boquerones, etc.

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Enfermedades por carencia de calcio:



• Crecimiento detenido en niños.

• Raquitismo.

• Osteoporosis.

• Osteomalacia.

• Convulsiones.


FÓSFORO


Función en el cuerpo humano:



• Interviene en la formación, desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes.

• Es necesario para los nervios y los músculos.

• Tiene un papel esencial en el almacenamiento de energía.

• También repara las células.


Fuente de fósforo:



• Lácteos, pescado, carne roja y huevo.

• Del mismo modo abunda en los frutos secos, cereales integrales y legumbres.


Enfermedades por carencia de fósforo:



• Desmineralización del hueso.

• Perdida de calcio.


SODIO


Función:



• Regula el contenido de agua dentro y fuera de las células.

• Es fundamental en la transmisión del impulso nervioso a los músculos.


Principales fuentes de sodio:



• La sal es el alimento por excelencia rico en sodio, aunque este mineral está ampliamente distribuido por todos los alimentos, menos en los vegetales, frutas y verduras, que son los que menos tienen.


Enfermedades por carencia de sodio:



• Deshidratación.

• El consumo de sodio (sal) puede ocasionar más trastornos que beneficios. El exceso de sodio se relaciona directamente con el aumento de la presión arterial (hipertensión).


POTASIO


Función:



• Regula el balance de agua en el organismo y participa en la contracción del músculo cardiaco.

• Relaja los músculos.

• Evita los calambres musculares y regula la presión arterial.


Fuentes de sodio:



• Plátano, carne roja, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales.


Enfermedades por carencia de sodio:



• El exceso de diuréticos hace que se eliminen por la orina grandes cantidades de potasio, lo que perjudica el funcionamiento del corazón; sucede igual si hay demasiado potasio en el cuerpo.

MAGNESIO


Función:



• Ayuda a transportar el oxígeno a todo el cuerpo.

• Interviene en el buen funcionamiento del corazón.

• Tiene una función primordial en la relajación muscular y en el funcionamiento del sistema nervioso central.


Fuentes de magnesio:



• Carne, pescado, verduras de hoja verde, frutos secos, granos integrales, soya, cacao, productos lácteos y agua.


Enfermedades por carencia de magnesio:



• Fallos en el crecimiento.

• Alteraciones en la conducta.

• Debilidad.

• Espasmos.


CLORO


Función del cloro para el ser humano:



• Favorece el equilibrio ácido-base en el organismo y ayuda al hígado a eliminar las toxinas.

• Es el principal anión del líquido extracelular.


Fuentes de cloro:



• Sal común, agua potable, algas, etc.


Enfermedades por carencia de cloro:



• Mal funcionamiento del hígado.

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