¿Cuál fibra es la mejor para combatir el estreñimiento: la soluble o la insoluble?

• Según la estructura química y el efecto producido en el organismo, se han clasificado dos tipos de fibra: insoluble y la soluble.

• Ambos tipos de fibra ayudan a mejorar el estreñimiento, aunque se recomienda priorizar la de tipo insoluble.

Fibra insoluble:

• La fibra insoluble, como la celulosa, la lignina y algunas hemicelulosas, abunda en los cereales integrales, el salvado de los cereales y los granos enteros.

• Absorbe poca agua, por lo que se hincha poco, y resiste a la fermentación de las bacterias del colon.

• Provoca el aumento de volumen de las heces, reduciendo su consistencia y acelerando el tránsito intestinal.

Fibra soluble:

• La fibra soluble, como la inulina, gomas y pectinas contenidas en legumbres, algunos cereales (avena y cebada) y algunas verduras y frutas (zanahoria, judías secas y cítricos), proporciona una importante captación de agua, generando una masa viscosa de volumen considerable.

• Esto reduce la absorción de colesterol, la velocidad de absorción de azúcar y proporciona mayor sensación de saciedad.

• Por otro lado, cuando esta fibra llega al colon, puede ser fermentada por los microorganismos depositados en él. En consecuencia, favorece la formación de la flora bacteriana y contribuye a la mejora de sus defensas. Esta flora bacteriana compone un tercio del volumen fecal y contribuye al aumento del bulto de las heces y a la reducción de su consistencia.