Funciones de los minerales en el cuerpo humano

Qué son los minerales y para que sirven. Los minerales son indispensables para la nutrición de las células, la constitución del sistema óseo y los tejidos, y la digestión y asimilación de los alimentos. A continuación algunos de los más importantes.

Función de losminerales en el organismo

Para qué sirven los minerales y cuáles son sus funciones




Mineral: Calcio


• Importante para la formación de huesos y dientes fuertes, también para evitar calambres y espasmos musculares. En mujeres evita la pérdida de masa ósea asociada con osteoporosis.

¿Dónde se encuentra el calcio?


• Tortilla de maíz, charales, sardinas, quesos, leche, berro, epazote, hoja de chaya y verdolagas.

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Mineral: Magnesio


• Contribuye a liberar la energía de los alimentos, formar nuevas células y proteínas, y relajarlos músculos. Ayuda a la digestión y asimilación de las vitaminas B y E.

¿Dónde se encuentra el magnesio?


• Nueces, vegetales, germen de trigo, durazno, piña, limón, almendra, manzana y cereales integrales.


Mineral: Fósforo


• Trabaja de forma conjunta con el calcio en la construcción de huesos y dientes, es un componente de las membranas celulares y es vital para la producción de energía.

¿Dónde se encuentra el fósforo?


• Leguminosas (frijol, lentejas y haba), nueces, semillas de girasol y productos lácteos.


Mineral: Potasio


• Importante para el balance de electrolitos, la regulación de la presión osmótica y el transporte de los nutrimentos.

¿Dónde se encuentra el potasio?


• Carnes, naranja, plátano y mandarina.


Mineral: Sodio


• Regula la cantidad de líquidos que hay en el cuerpo, facilita los impulsos nerviosos y musculares, mantiene la permeabilidad de las paredes celulares y es necesario para la producción de ácido clorhídrico en el estomago, el cual favorece la digestión y actúa contra las infecciones. Ten cuidado y no lo consumas en exceso.

¿Dónde se encuentra el sodio?


• Quesos, carne, embutidos, mariscos, pan y atún.


Mineral: Hierro


• Esencial en la formación de hemoglobina, sustancia que se encuentra en los glóbulos rojos y transporta el oxigeno desde los pulmones a todos los órganos del cuerpo. Su deficiencia puede causar anemia.

¿Dónde se encuentra el hierro?


• En la carne roja, hígado, papa, calabaza, almejas y cereales integrales.

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