Los mejores alimentos para diabéticos

Consume los mejores alimentos para diabéticos, para que tus condiciones de vida sean lo mejor posible.


Alimentación para diabéticos:



Qué es bueno comer para la diabetes

Cítricos para diabéticos:



• Diversos estudios de muestran que las personas con diabetes tienden a presentar cantidades menores de vitamina C en el organismo, por lo que los cítricos (que también son ricos en antioxidantes) son la mejor opción para refrigerios y postres para diabéticos.
• Además, los antioxidantes en estas frutas también te ayudan a reducir el riesgo de ataques al corazón y accidentes cerebrovasculares.
• Tomar una pastilla de vitamina C podría ser más sencillo, pero los expertos recomiendan tener precaución: La fruta es baja en grasas y rica en fibra. Contiene otros nutrientes saludables que no puedes obtener de una pastilla.
• Las investigaciones demuestran que hay menor incidencia de diabetes a mayor consumo de frutas y verduras.

Espinaca y col para diabéticos:



• Estos vegetales son gran fuente de luteína, un carotenoide esencial para tener una buena visión; y es de particular relevancia para las personas con diabetes, pues tienden a desarrollar problemas de debilitamiento ocular.
• La protección natural de tus ojos contiene grandes cantidades de carotenoides.
• La luteína también puede absorber los dañinos rayos ultravioleta.
• Estas hojas verdes son fuente de fibra, vitaminas del complejo B, hierro, calcio y vitamina C.


Pescado de agua fría para diabéticos:



• Los infartos tienen una incidencia hasta dos veces mayor en diabéticos que en quienes no lo son.
• Los pescados como el salmón de Alaska, las sardinas y la macarela del Atlántico contienen ácidos grasos omega-3, los cuales son benéficos para el corazón.
• Los estudios demuestran que las dietas ricas en estos ácidos grasos pueden disminuir los niveles de colesterol LDL y los triglicéridos (ambas sustancias bloquean las arterias).
• Los ácidos grasos también aumentan los índices de colesterol “bueno” HDL.
• Es importante porque los diabéticos son más propensos a tener exceso de lípidos.
• Aparte de proporcionarte omega-3, estos productos del mar son una fuente alternativa de proteína magra, baja en colesterol y grasas insaturadas.
• La proteína puede mantenerte satisfecha por más tiempo.
• ¿No te fascina el pescado? No hay problema: la semilla de linaza contiene el equivalente vegetal de los ácidos grasos omega-3.


Soya para diabéticos:



• La soya ofrece a los diabéticos una proteína completa que también es baja en grasa y abundante en compuestos llamados isoflavonoides, que son anticancerígenos.
• Diversos estudios muestran que los productos de soya también ayudan a reducir los niveles de colesterol.
• Afortunadamente ya hemos avanzado desde aquellos días en que la única opción para consumir soya era el tofu.
• Este ingrediente se ha vuelto más sabroso: ahora encontramos crujientes edamames (frijoles de soya) y leches deliciosas y fortificadas, por lo que el alimento también es más facil de adquirir.
• Hasta los amantes de la carne pueden encontrar una alternativa de soya en la proteína vegetal texturizada, la cual sabe muy similar a la carne molida.

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Agua para diabéticos:



• Debido a que 60% de nuestro cuerpo es agua, este elemento resulta esencial para la supervivencia.
• Beber mucho líquido es de fundamental importancia si padeces diabetes.
• Al tratar de deshacerse del exceso de glucosa en la sangre (cuando tus niveles de azúcar se elevan), tu cuerpo elimina parte del agua que debería permanecer en el.
• Por lo tanto, si tus índices de azúcar están por encima de lo normal, puedes deshidratarte.
• Esto significa que hay que tomar más agua.
• El asunto es aún más crítico si consumes muchas bebidas con cafeína o comida rápida, porque ambas contiene cantidades significativas de sodio.
• Si ingieres grandes porciones de fibra necesitarás hidratarte más para ayudar a eliminarla de tu organismo.


Avena para diabéticos:



• Preparada a la antigüita es una buena fuente de fibra soluble, la cual ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y a disminuir el colesterol.
• Los alimentos con gran contenido de fibra y que se digieren lentamente lanzan un torrente continuo de glucosa a la sangre, previniendo las montañas rusas de glucosa que causan otros alimentos refinados.
• Estos alimentos te ayudan a controlar las mediciones de azúcar, sino que también te proporcionan vitaminas, minerales y fitoquímicos benéficos para el cuerpo.
• ¿Por que la avena hecha de manera tradicional es mejor que la instantánea?
      • Por la forma en que ha sido fabricada.
      • La primera esta menos procesada que la otra, así que tarda más tiempo en digerirse.
      • Si la cocida te parece un tanto insípida; cuécela con leche descremada y cúbrela con fruta fresca o cocida para armar el mejor desayuno y evitar los niveles excesivos de azúcar.

Leguminosas para diabéticos:



• Las leguminosas en todas sus variedades, incluyendo alubias, garbanzos, frijoles y lentejas, tienen muy buen sabor en sopas, ensaladas y en una gran cantidad de platillos típicos de origen indígena.
• Estas joyas culinarias son ricas en proteína y fibra, bajas en grasa y calorías, y ayudan a reducir el riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares.
• La fibra forma un bloque en el tracto digestivo y empuja la comida hacia afuera del organismo de manera más rápida, ayudando también a desprender el colesterol de tu sistema.
• También hace más lenta la liberación de glucosa al torrente, impidiendo la elevación desmedida de azúcar en la sangre que daña el equilibrio de ese elemento y provoca que sientas hambre constantemente.


Pan 100% de harina integral para diabéticos:



• Los sándwiches pueden ser una comida rápida y sana, pero si el pan esta hecho de harina de trigo refinada, la cantidad de azúcar en la sangre se disparara.
• Una pieza de trigo integral (como el 100% molido rustico), por el contrario, evita que esos porcentajes alcancen niveles demasiado elevados en muy poco tiempo, porque tu cuerpo tarda en digerir la harina, liberando gradualmente la glucosa al torrente sanguíneo.
• Para asegurarte de que estás comprando productos de trigo entero, debes leer la etiqueta con mucho cuidado. El primer ingrediente debe ser grano entero, trigo avena.
• Estos alimentos normalmente son bajos en lípidos y también son una buena fuente de fibra, la cual te mantiene satisfecha por más tiempo.


Esteres de estanol vegetal para diabéticos:



• Los productos untables que contienen esteres de estanol vegetal (como la margarina y sus similares) han demostrado ser eficaces para reducir los niveles generales de colesterol HDL y LDL.
• Conozco a personas que tienen problemas de colesterol y cuyos doctores las someten a tratamientos con medicinal. Pero algunos de ellos decidieron darle una oportunidad a estos alimentos untables y encontraron que sus niveles de esta sustancia disminuyeron sin necesidad de tomar medicamentos.
• Este método no es para todos, pero puedes consultar con tu medico sobre tu caso particular.
• Los esteres de estanol vegetal reducen la absorción en tu cuerpo del colesterol que ingieres.
• Se sugiere que para obtener mejores resultados, consumas de dos a tres cucharaditas diarias con tus comidas.


Crema de cacahuate para los diabéticos:



• Buenas noticias para las amantes de los cacahuates y de las nueces: los estudios demuestran que las personas que consumen estos alimentos con regularidad tienen menores probabilidades de enfermedades cardiacas que quienes no.
• Incluir en la dieta mantequillas naturales de cacahuates o de nueces (sin sal) ofrecería los mismos beneficios para la salad del corazón.
• La crema de cacahuate natural es una gran fuente de proteínas, cargada de nutrientes y libre de colesterol.

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