Propiedades del pollo cocido. Entre los beneficios que nos aporta el pollo al cuerpo, tenemos los siguientes.

Para que es bueno el pollo:

• La carne de pollo es rica en proteínas de alto valor biológico (buena calidad) igual a la carne de vaca.

• Es un buen alimento para ancianos y gente con problemas cardiovasculares.

• Fortalece el bazo, el estómago, los músculos, los huesos y vivifica la sangre.

• Entre las vitaminas que tiene la carne de pollo, destaca la del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento.

• Entre los minerales que contiene la carne de pollo destacan el hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno; fósforo, que forma los huesos y potasio, que es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón; el zinc, que mejora el sistema inmunitario.

• El hígado de pollo nutre el hígado y el riñón, combate la anemia y las indigestiones.

• Posee bajo contenido de colesterol, excepto si se lo come con piel, que tiene muy alto contenido de grasas y de colesterol.

• El riñón del pollo remedia la sordera y los zumbidos.

• Las mollejas curan las indigestiones y la flatulencia.

• Es un buen remedio contra la ansiedad y el insomnio.

• La clara favorece la garganta, cura la tos y la diarrea.