La dieta macrobiótica es un régimen en el que se recomienda aumentar la ingesta de algas marinas, cereales y alimentos orgánicos, y restringir productos refinados como azúcar y el pan blanco, además de embutidos, carne y refrescos.

Asimismo, hace una división en los alimentos en dos grupos (según el tipo de energía que proveen al organismo):

Alimentos yang:

• Tienen energía caliente y tonificante, es decir, el cuerpo tarda en digerirlos.

• Consumirlos en exceso puede producir irritabilidad y ansiedad.

• Ejemplos: Cereales, legumbres, pescado, carne, sal y verduras de raíz.

Alimentos yin:

• Se digieren con facilidad y brindan una sensación de ligereza.

• En exceso pueden ocasionar fatiga.

• Ejemplos: Azúcar, miel, lácteos y frutas.


En esta dieta lo ideal es equilibrar la cantidad de ambos grupos.