Se come de todo, variado y con frecuencia, pero en pocas cantidades. Esta dieta es equilibrada, no provoca carencias nutricionales ni vitamínicas.

¿En qué consiste la dieta inteligente?

• En una reducción de calorías que permite incluir todo tipo de comidas, sin disociar ni prohibir. Se recortan de 500 a 1.000 calorías por jornada del gasto energético, según cada persona.

• Los alimentos pueden distribuirse mediante un sistema de intercambios (cada uno equivale a 10 gramos de proteínas, grasas, o carbohidratos), en el que la persona puede elegir entre distintas opciones para confeccionar su menú.

• De igual forma se puede emplear un sistema de raciones, que incluye una cantidad fija de determinados alimentos que se deben ingerir sin intercambiarlos por otros.

• Puede hacerla cualquier persona, pero conviene que este asesorada por un especialista que explique cómo hacerla, vigile que no se caiga en vicios o la corrija de acuerdo a la evaluación del peso.

¿Funciona la dieta inteligente?

• Depende de que se cumpla bien.

• Aunque en las primeras semanas se notan menos sus efectos, se pierde peso de forma progresiva y a medio plazo.

• Fomenta la pérdida de grasa, que tarda mucho más en eliminarse que el agua, pero que garantiza después una recuperación de peso más lenta.

Ventajas de la dieta inteligente:

• Ayuda a que el propio paciente controle lo que ingiere, al obligarle a elegir entre distintas opciones.

• Aporta consejos prácticos para la compra de los alimentos, recetas bajos en calorías. Y derriba muchos mitos sobre el adelgazamiento.

• Ayuda a mantener el peso perdido.

Desventajas de la dieta inteligente:

• Requiere un período de aprendizaje para que la persona se haga con ciertos conocimientos mínimos de dietética: intercambiar alimentos, conocer los nutrientes, calcular raciones, dominar técnicas de cocinar.