La importancia de la nutrición

El desarrollo de las capacidades físicas, fisiológicas y mentales del ser humano exige una buena nutrición. Y ésta se encuentra, a expensas de diferentes factores, entre los cuales la alimentación ocupa un lugar preponderante.


La nutrición

La nutrición involucra a otros fenómenos como:

• La digestión
• La absorción
• La distribución de nutrimentos en el organismo
• La utilización de los mismos por las células


¿Que es la alimentación?

Se entiende por la serie de actos relacionados con el consumo de nutrimentos por el organismo, ya sea mediante la ingestión de alimentos en la mayoría de los casos, o por medio de la aplicación intravenosa de soluciones de nutrimentos, en el caso de enfermedad.

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La nutrición es el proceso que influye en factores como:

• La edad
• El sexo
• La genética
• El medio ambiente
• La salud misma
• El ejercicio físico


El valor de la nutrición

La existencia humana requiere de un equilibrio nutricional para crecer y de-sarrollarse adecuadamente. El cuerpo aprovecha los nutrientes de la comida para lograr un crecimiento positivo, que satisfaga sus requerimientos en la vida diaria.

La cantidad de comida depende de la energía corporal y las necesidades del crecimiento, por lo que ésta varia diariamente, pero el principio básico del balance alimenticio que permite una buena salud, es:

Comida-Ingestión ----> Energía-Desarrollo-Rendimiento


Los nutrientes básicos

Existen siete nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo:

• Proteínas
• Carbohidratos
• Grasas
• Vitaminas
• Minerales
• Fibra
• Agua


Cabe aclarar que la fibra no es digerida por el organismo, y en consecuencia no puede ser considerada como un nutriente por definición, pero es vital incluirla en la dieta con la categoría de nutriente, pues la función normal del intestino depende de su presencia.


Son cuatro las propiedades físicas de la fibra:

• Resiste la degradación enzimática
• Es capaz de retener agua
• Dificulta la absorción de moléculas orgánicas como el colesterol y los ácidos biliares
• Facilita el intercambio de cationes

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5 comments on "La importancia de la nutrición"

     
  1. yiyi:

    ahs les falto la bibliografia para mi informe igual la de arriba tiene que hacer un informe chocalas yoce

  2. gerardo solano:

    soy papá de María del Socorro,te doy las gracias por la gran información ya que ella pudo realizar la tarea con éxito, mandamos saludos y un gran agradecimiento.

  3. sara:

    la verdad esta pagina fue de mucha ayuda y utilidad para la tarea de ciencias gracias a todos

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