Recomendaciones para comer saludable

Come saludable para tener una buena salud, además una alimentación saludable beneficia a todo tu organismo, principalmente el corazón, mantiene a raya el colesterol, te proporciona energía, y ayuda a mantener tu peso entre otros aspectos.


Cómo comer sano

Come saludable:



• Come frutas y vegetales (al menos 5 porciones por día), así como cereales, pan, arroz y pastas hechos con cereales integrales o enriquecidos. Evitando los panes blancos.

• Usa todas las grasas y aceites con moderación. Pero de preferencia sustitúyalos por aceite de oliva.

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• Elije pescado, aves y carne magra y elimina la grasa y la piel antes de comerlos. Pero no consumas más de 200 g al día.

• Acostúmbrate a leer las etiquetas antes de comprar algún producto. Revisa los "Valores Nutricionales" en la etiqueta y elije los productos que contienen menos grasa. Asimismo revisa el contenido de colesterol y sodio.

• Asa, hornea o cuece a fuego lento los alimentos en lugar de freírlos.

• Evita comer en la calle, ya que es cuando se pierde el control de lo que estamos consumiendo. Pero si no puedes evitarlo, busca un restaurante o cocina, evitando las comidas rápidas.

• Reduce el consumo de carnes con alto contenido de grasa, incluyendo salchichas, tocino y salami.

• Come 6 o más porciones diarias de productos elaborados con granos, incluidos los no refinados. Estos aportan fibra, vitaminas, minerales y carbohidratos complejos.

• Limita el consumo de vísceras como hígado, riñones y sesos. Procura que su ingesta sea solo una vez al mes.

• No consumas más de cuatro yemas de huevo a la semana. La clara no contiene grasa ni colesterol y puedes comerla con frecuencia.

• Reduce el consumo total de grasa, el cual es muy alto en muchos sectores de la población. Debe reducirse además el consumo de grasas saturadas.

• Utiliza leche y quesos descremados (sin grasa) o bajos en grasa (1%) y yogurt sin grasa o bajo en grasa.

• En lugar de mantequilla, usa margarina líquida.

• Limita el consumo de sal, llamado también cloruro de sodio. Deben ingerirse menos de 6 gramos diarios de ello, lo cual equivale a 2 500 mg de sodio puro al día. El consumo elevado de sal puede asociarse con una retención de líquido, lo cual provoca el aumento del volumen sanguíneo, que es un factor de riesgo para la hipertensión arterial y las enfermedades del corazón.

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