Es un alimento bastante completo, rico en minerales, principalmente en fósforo, y fortalecedor para las personas agotadas.


Beneficios:

• El trigo en grano bien cocido es especial para combatir el estreñimiento, e igual el pan de trigo integral o de Graham.

• Es un buen tónico de los nervios y especial alimento para los anémicos.

• Es ligeramente oxidante.

• Es remineralizador, especialmente rico en fósforo, bueno para los enfermos del cerebro desmemoriados y desnutridos.

• El trigo ha de ser bien cocido, pues de lo contrario fermenta en los intestinos, y es muy pesado para digerir.

• Es muy aconsejable tomarlo en forma de pan integral, papillas de trigo integral, tortas de harina integral, y trigo remojado durante cuarenta y ocho horas, machacado y tornado crudo. Sería todavía mejor dejar el trigo en remojo hasta un principio de germinación.

• Las papillas de harina integral pueden prepararse con leche, agregando mantequilla o queso rallado, aceite crudo, nata, caldo vegetal, yogurt, cebolla picada ,jugo de cebolla, tomate, jugo de limón, jugos de frutas, miel, una yema de huevo batida.

• El trigo integral tiene propiedades laxantes.

• El extracto de trigo tierno (espigas) es un perfecto alimento para los enfermos del estómago, los muy débiles y los convalecientes.

• El salvado de trigo contiene una gran cantidad de elementos basificantes y bioquímicos.

• Uno de los mejores caldos para toda clase de avitaminosis es el constituido por su agua de cocción; esta misma agua se puede añadir a la leche de los lactantes, cuando haya necesidad de rebajarla o aumentarla en elementos bioquímicos, dado que es absolutamente compatible con la leche.

• Con esta agua se puede hacer todo tipo de sopas, pues el salvado es muy rico en basificantes.

• Se recomienda esta agua como caldo para purés y sopas para los niños.

• En el salvado, quienes van muy estreñidos encuentran su mas valiosa medicina, ya sea usándolo en forma de sopas o en los guisos de arroz, o bebiendo una cucharada de agua o caldo en un vasito al final de la comida.

• El caldo de salvado actúa en contra de toda clase de fiebres y de toda clase de infecciones intestinales y estomacales.

• Del mismo modo resulta eficaz en los trastornos del hígado.

• En cuanto a las alteraciones renales, si se le añade a este caldo cebolla a cocer, es un remedio muy recomendable para todo tipo de nefritis.

• El organismo sabe aprovechar bien las sales y bases y demás bioquímicos que el salvado contiene, y que lo hacen un alimento higiénico y remineralizador.