• De gusto alcalino, es un buen purgante. Conviene por esto a los biliosos e irritables, y a personas de vida sedentaria.

• La acción enérgica de las espinacas coma laxante, hace que se usen mucho para limpiar la piel y las manchas del rostro producidas por elementos biliares.

• Son oxidantes.

• Remineralizadoras.

• Calmantes.

• Digestivas.

• Es un especial alimento, medicamento para curar la anemia y la arterioesclerosis

• El caldo de espinacas hervidas cura inflamaciones intestinales.

• El jugo de espinacas crudas es un tónico especial para los niños, para personas débiles y convalecientes, y en los casos de debilidad.

• Alimento especial para los nervios y el cerebro.

• Espinacas crudas estén especialmente indicadas en todas las enfermedades artríticas, curan el reumatismo articular y jaquecas.

• Por el hierro que contienen son útiles a los anémicos.

• Son un gran alimento laxante y remineralizador, de fácil digestión, contienen un 2% de sales orgánicas entre las cuales abundan el potasio (2,39),sodio (6,96), calcio (2,28), Oxido de hierro (0,6) y ácido fosfórico (1,2).

• Nos hacemos un deber de recomendar este precioso alimento, verdadero tesoro entre las hojas comestibles, y que tan útil es, especialmente para los estreñidos, artríticos y anémicos, y que tanto ayuda a la digestión de legumbres y harinas.