La alfalfa cuyo nombre científico es Medicago sativa es una hierba perenne que abunda comúnmente a orillas de los campos y en los valles. Originaria de Asia y África del Norte, la alfalfa es de tallo suave y erecto que crece de una raíz primaria delgada que puede llegar a alcanzar los 30 cm de altura. Sus flores son de color azul o púrpura durante los meses de verano y producen unas vainas enrolladas en forma de espiral. Considerada por los árabes como la madre de todos los alimentos, es comúnmente utilizada para fortalecer el cabello.
Propiedades de la alfalfa:
• La alfalfa contiene minerales principalmente en la parte de la raíz, pero también es rica en proteínas, aminoácidos y una gran cantidad de vitamina K, útil para combatir la anemia.
• Aunque de igual manera debemos destacar su contenido de estrógeno vegetal, llamado cumestrol, que posee una doble acción hormonal y remineralizante.
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PARA QUE SIRVE LA ALFALFA VERDE
Alfalfa para obtener vitaminas:
• Veinte hojitas de alfalfa y un vaso de jugo de naranja natural, licua perfectamente; bebe de inmediato en ayunas.
Alfalfa como suplemento y complemento alimenticio:
• En un litro de jugo de piña agrega 100 grs. de hojas de retoños de alfalfa y licua perfectamente; tómalo como agua de tiempo.
• Este jugo es recomendado para aquellas personas que no sienten apetito o para quienes están a dieta, ya que este sencillo jugo les dará las vitaminas y minerales que les hacen falta.
• Puede también suministrarse a aquellas personas que padecen de algún desorden alimenticio como la anorexia
Alfalfa contra la diabetes:
• Coma brotes de alfalfa con jugo o agua por lo menos dos veces al día.
• Esto ayuda a que el organismo responda a la insulina.
Alfalfa para la lactancia:
• Para aumentar la leche materna prepare una infusión con 100 grs. de hojas de retoños y dos litros de agua.
• hierva por cinco minutos y deje enfriar antes de tomarla como agua de tiempo.
Alfalfa para prevenir el endurecimiento de las arterias:
• Consuma unas ramas de alfalfa en jugo de zanahoria.
Alfalfa para la anemia:
• Coma hojas o brotes de alfalfa con jugo de zanahoria, a razón de un vaso de jugo y veinte hojas o cinco brotes de alfalfa.
Alfalfa para las infecciones de la piel:
• Machaque el brote de varias ramas de alfalfa y ponga en las partes afectadas, deje actuar unos minutos y retire con agua tibia.
• Repita hasta que sane la infección.
Alfalfa para adelgazar:
• Por su alto contenido en fibra, llega al estómago permaneciendo mayor tiempo en él produciendo sensación de saciedad y quitando el hambre. Además de que mejora la motilidad intestinal, por su contenido en fibra.
• Para lograr adelgazar consuma brotes o germinados de alfalfa en ensaladas; o, beba un jugo de germinados de alfalfa, combinado con una zanahoria y el jugo de un limón, tome media hora antes del desayuno. También puede tomar en infusiones la alfalfa.
Alfalfa para colesterol:
• La alfalfa es muy útil para bajar el colesterol, ya sea que lo tome en jugo, ensaladas o simplemente coma algunas ramitas. Pero claro debe ser constante para que funcione.
Alfalfa para el pelo:
• La alfalfa debido a sus minerales, es muy buena para el cabello, evita su caída y fortalece el pelo desde la raíz.
Gracias publicar esto, es muy importante que se preocupen por la salud de la gente
quiero saber si lo q estoy haciendo es lo correcto. yo la tomo con jugo de naranja 2 veces por semana por mi poroblema de mesopausia y artrosis. gracias espero me respondan pronto ok besitos tengo 45 años