Usos de la papaya y propiedades de las papayas

Además de favorecer una buena digestión, la papaya es un potente antioxidante que ayuda al organismo a defenderse contra el efecto envejecedor de los radicales libres y a prevenir, por tanto, las enfermedades degenerativas.


Bondades curativas de la papaya

Vitaminas y minerales de la papaya:




Vitaminas:
• A, B1, B3, B6, mucha C y E.

Minerales:
• Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio.

Otras propiedades:


• fibra dietética.
• Una mínima aportación de grasa.
• folato.
• Papaína.
• Carpaína.


Propiedades medicinales de la papaya:



• Destaca por su riqueza en vitamina C, pues tiene 10 veces más que la naranja y 5 veces más que el kiwi.
• Baja la presión arterial.
• Problemas digestivos crónicos como la gastritis.
• Ayuda a limpiar las toxinas de la sangre.
• Buen antiinflamatorio
• Compensar la falta de secreciones gastroduodenales y pancreáticas.
• Defiende al organismo ante alergias e infecciones
• Gastroenteritis.
• Contra parásitos intestinales ( la semilla especialmente)
• Colitis.
• Tiene efectos diuréticos
• Estreñimiento.
• Ayuda a conservar la piel sana
• Colon irritable.
• Agiliza cicatrizaciones internas y externas
• Prevenir enfermedades de generativas mentales y físicas.
• Mejora el ritmo cardiaco
• Relajante.
• Por sus abundantes beta carotenos, resulta ser una excelente fruta antiedad llena de antioxidantes.

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Nutrientes de la papaya:




Papaína y Carpaína


• Estas son las dos sustancias que hacen de la papaya una fruta tan especial.

La papaína


• Es similar a la pepsina, una enzima que tenemos de forma natural en nuestro jugo gástrico.
• Ayuda a digerir mejor las proteínas.
• Pero además de destacar como un estimulante digestivo, la papaína también resulta un potente antiinflamatorio.

La Carpaína


• La otra sustancia mágica de la papaya, es un alcaloide que, unido a la papaína, actúa sobre el líquido biliar, facilitando la digestión de las carnes y otras comidas pesadas y mejorando el proceso de digestión.
• Pero a este alcaloide los expertos también le han otorgado otra importante función: mejora los casos de insuficiencia cardíaca y es muy útil en las crisis de taquicardia.


Tipos de papaya:



Se cultivan y comercializan hasta 50 variedades de papaya, pero las más frecuentes en nuestros mercados son:
• Golden: pequeña, de entre 350 y 600 gramos.
• Solo SunRise o hawaiana: con forma de bombilla y de excelente sabor.
• Papayón: de tamaño variable, de 1 a 5 kilos, forma cilíndrica y pulpa rojiza.

Remedios con papaya:




Contra el Parkinson


• En los últimos años la papaya se hizo muy popular como remedio papal. El científico Luc Montagnier —conocido por ser el codescubridor del virus del sida— le recomendó al papa Juan Pablo II seguir un tratamiento con extracto de papaya fermentada para aliviar los síntomas del Parkinson que sufría. En este caso, eran los antioxidantes, abundantes en la papaya, los que ejercían el efecto curativo. Lo que buscaba Montagnier era contrarrestar la oxidación de las proteínas cerebrales añadiendo antioxidantes a la dieta del Papa a través de la papaya fermentada.
• Y, efectivamente, la papaya es muy rica en antioxidantes —vitaminas A y C— y por ello resulta muy recomendada para prevenir el envejecimiento prematuro, el deterioro mental, el cáncer y otros problemas degenerativos.

Contra las amebas o parásitos intestinales:


• Las semillas frescas de la papaya contienen carpasemina, una sustancia que elimina los parásitos intestinales, sobre todo las amebas.


Como se come la papaya:



• Para beneficiarse de las bondades de la papaya, la fruta debe estar bien madura (ni verde, ni pasada), ya que pierde sus cualidades, sobre todo la acción de la papaína.
• Para consumirla, también es preferible hacer unos cortes superficiales verticales a la fruta con un cuchillo para que elimine su resina y dejarla reposar 1 hora, ya que puede resultar indigesta o saber amarga al paladar.
• Después de esto se pela y se sirve.
• La papaya es ideal para comerla sola.
• En ensalada.
• O en batido con leche o jugo.

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