Es una planta herbácea que pertenece a la familia de las Umbeliferas. Su nombre deriva del griego coriandrum que significa “alguna cosa que hace bien al hombre”. Es originario del Medio Oriente y ya desde la antigüedad se utilizaba como una planta aromática y medicinal.

¿En qué nos ayuda el cilantro como medicina?

• Es mejor utilizarlo fresco y añadirlo a la comida justo antes de apartarla del fuego, porque es muy sensible al calor y pierde mucho aroma.

• Gran auxiliar en afecciones estomacales y digestivas.

• Elimina gases del estómago e intestino (flatulencia).

• Es muy útil en casos de cólicos.

• El cilantro te ayuda para fortalecer los pulmones.

• Proporciona energía a personas débiles o con mucho cansancio.

• De igual forma ayuda a expulsar flemas y a combatir los síntomas de la gripe.

• Ayuda a combatir el colesterol alto.

• El cilantro es bueno para combatir el mal aliento basta con masticar unas cuantas semillas de cilantro.

• Bueno para casos de náuseas y estrés.

• Utilice las semillas enteras o trituradas para darle sabor a las carnes asadas.


Para mantener el cilantro fresco, compre manojos que aún tengan la raíz de la planta. Póngalos en un vaso con agua fresca y cubra las hojas con una bolsa de plástico limpia. Refrigere hasta que tenga que utilizarlo.


Está contraindicado en personas que sufran problemas renales.