La salmonelosis es una enfermedad causada por las bacterias salmonella.

¿De dónde sale la salmonella?

• La salmonella (cepa conocida como variedad de la paloma) mantiene su capacidad infecciosa durante un año o más tiempo. Esta bacteria contamina el agua, la carne sin procesar (incluso de pollo), el huevo y productos sin pasteurizar (leche y queso).

• De igual forma se encuentra en las heces de personas infectadas o de animales como reptiles, pollos, perros, palomas y gatos.