• Es rico en potasio y calcio, y en menor grado en fósforo, cloro y azufre.

• De la misma manera tiene vitaminas B y C.

• Es un buen limpiador de los jugos digestivos y de la sangre.

• Estimula la eliminación de acido arico del sistema cuando éste se encuentra sobrecargado.

• Si se quiere tener un cuerpo sano y fuerte, se debe añadir el ajo, la cebolla y el poro a las ensaladas crudas.