La endibia es una hortaliza nutritiva, saludable y depurativa, sus propiedades la hacen un alimento benéfico para la salud.

La endibia y sus propiedades:

• Posee vitamina B1, importante refuerzo de las energías del organismo, que mantiene sanas las membranas mucosas y los nervios.


• Las endibias contienen sustancias amargas que estimulan el sistema digestivo y desintoxican el hígado.


• Las endibias una fuente muy rica de fibra, que ayuda a regular la eliminación de residuos y a reducir los niveles de colesterol.


• Son ricas en betacaroteno, que nuestro cuerpo convierte en vitamina A, el antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer y posee grandes propiedades antivíricas.


• La endibia contienen vitamina B1, folato, betacaroteno, hierro, fósforo y fibra.