La espinaca es un vegetal de color verde llena de muchos nutrientes, que nos ayuda a estar saludables, por lo que tiene que estar presente en su dieta porque constituye un rico alimento.
A hora volvemos a la pregunta ¿la espinaca se debe comer cruda o cocida? Es mejor consumir la espinaca cruda y fresca en ensalada porque cocida la despojamos de sus nutrientes, aunque también es válido comerla cocida, si decide comerla cocida solo deje que hierva por pocos minutos.
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Beneficios de comer espinaca:

• Aporta pocas calorías por lo que es recomendable para bajar de peso.
• Fortalece el sistema inmunitario.
• Aumenta la energía para superar la fatiga a largo plazo y el estrés.
• Regula el nivel de la grasa en sangre.
• Mejora la digestión.
• La espinaca es aconsejable en las anemias.
• Contribuye a combatir el cáncer.
• Es antiinflamatoria.
• Tiene propiedades diuréticas.
• Combate el estreñimiento.
• Tiene propiedades emolientes y ayuda a ablandar los tejidos superficiales.
• Es buena para los ojos.
• Está indicada a personas que padecen de reumatismo, artritis o neuralgias.
• Regula la presión arterial.
• Fortalece los huesos.
• Es buena como cataplasma contra callos y espolones.
Antes de consumir espinacas lávelas muy bien con abundante agua, porque tienen mucha tierra. Así que ya sabe a consumir espinaca para estar sanos, la mejor recomendación es cruda en ensalada, pero también la puede comer en sopas o en jugos.