El alga dulse es salada y de color púrpura, y tiene un sabor suave pero un poco picante. Se puede encontrar fresca y seca.

Propiedades del alga dulse:

• La propiedad principal de este tipo de alga es el aporte de hierro, lo que la convierte en perfecta para luchar contra la anemia.
• Asimismo, es rica en potasio, yodo y también vitamina C y provitamina A.
• Combate el estrés por su alto contenido en potasio y magnesio.
• Fortalece la vista.
• Buena alimento que ayuda a la regeneración de la mucosa y para fortalecer la flora intestinal.

Cómo preparar el alga dulse:

• Ponga a remojarla por 20 minutos, se lava en agua corriente para que se blanquee, se escurre y luego se pica muy fina.
• Rehogada con perejil y cebolla, puede entrar en la composición de salsas para pescados, pastas y papas.
• Del mismo modo puede incluirse en rellenos de rollos de primavera, lasañas o canelones.