La función de las vitaminas y su fuente

La salud depende de una buena alimentación, pero ¿como funcionan las vitaminas dentro del organismo? Aquí te decimos como y además en que alimentos las puedes encontrar, así como que cantidad necesita nuestro cuerpo.


Vitaminas:

Tiamina

• Produce: energía
• Fuente: Puerco, visceral, salchichas, huevos, granos y pan integral, cereales, vegetales de hoja verde, nueces y legumbres.
• Requerimiento: 1.5 mg

Riboflavina (B2)

• Produce: Respiración del tejido celular y crecimiento celular normal.
• Fuente: Vísceras y !eche. Queso, huevos, carne, granos, cereales, aves.
• Requerimiento: 1.7 mg

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Niacina (B3)

• Produce: Mantiene las membranas de la piel.
• Fuente: hígado, carne magra, pescado, cacahuates, cereales, aves.
• Requerimiento: 20 mg


Acido Ascórbico (C)

• Produce: Funcionamiento normal de las células. Favorece a dientes, piel y huesos.
• Fuente: Cítricos, brócoli, col, fresa, tomate, chícharo.
• Requerimiento: 60 mg


Piridoxina (B6)

• Produce: Metaboliza las proteínas, grasas y carbohidratos.
• Fuente: Carne, hígado, vegetales y cereales.
• Requerimiento: 2 mg


B12

• Produce: Metaboliza las proteínas, grasas y carbohidratos; hace funcionar las células de la médula de los huesos, sistema nervioso y digestivo.
• Fuente: Alimentos animales: hígado, riñones, carne, leche, queso, pescado y huevos.
• Requerimiento: 6 mg


A

• Función: Favorece al crecimiento, visión y piel y a la formación de esmalte.
• Fuente: Hígado, yema de huevo, riñones, leche entera, mantequilla, margarina, vegetales amarillos y verdes oscuros.
• Requerimiento: 60 mg


D

• Función: Formación de dientes y huesos.
• Fuente: Sol (absorbido por la piel), leche entera.
• Requerimiento: 10 mg


E

• Función: Salud de as células sanguíneas.
• Fuente: Cereales, aceites, manteca, margarina, frutas y vegetales.
• Requerimiento: 5 mg


K

• Función: Coagulación de la sangre.
• Fuente: Vegetales de hoja verde, yema de huevo, hígado, coliflor, tomate.

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