• Teniendo en cuenta las sales de potasio que contienen las papas, convienen a los enfermos de gota, biliosa, los que vierten arenillas por la orina.

• Es igualmente un antiescorbútico poderoso.

• Por las sales del potasio que contienen y otras sales, convienen a los enfermos de diabetes.

• Curan el escorbuto, en especial comiéndolas crudas, 50 gramos en ayunas.

• Crudas ralladas en cataplasma calman las jaquecas y los dolores de las quemaduras leves.

• Cocidas, aplastadas, en cataplasma caliente, constituyen un excelente emoliente y madurativo de abscesos.

• Las sales de potasio sirven para construir y reparar músculos.

• Conviene que las coman las personas delgadas y muy poco musculosas.

• Energética, ayuda a subir de peso, buena para los convalecientes.

• Cruda con jugo de zanahoria es excelente contra la gastritis.

• De preferencia utilícela con cascara.

• Si no quiere subir de peso, no coma el centro, que es donde se concentra el almidón.

• Consuma unos 200 gms. a la semana, evitando freírlas; puede ponerlas en rebanadas con poquito aceite o sin el en la sartén caliente con antiadherente, taparlas y dejarlas dorar.

• Del mismo modo son exquisitas al vapor.

• Para evitar que el cabello se reseque, ponga la cascara de papa en agua y enjuáguelo.

• Rica en almidón, azúcares y vitaminas. Son poco calóricas, siempre y cuando no se ahoguen en aceite.