Información sobre la vitamina B2 (Riboflavina o vitamina G)

Esta vitamina es parte del grupo de pigmentos amarillos fluorescentes denominados flavinas. Este micronutriente se absorbe fácilmente en el intestino delgado, y posee un papel clave en el mantenimiento de la salud, ya que es el componente principal de las coenzimas FAD y FMN.


Todo acerca de la vitamina B2

Beneficios de la vitamina B2 Riboflavina:



• Al igual que el resto de las vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético, en el de las grasas, carbohidratos y proteínas.

• Esta vitamina B2 Riboflavina es fundamental para la producción de enzimas tiroideas que intervienen en la transformación de los alimentos en energía.

• Tiene una función necesaria para el normal funcionamiento del ojo.

• Participa en el enlace del hidrógeno y el oxígeno y se relaciona activamente con la vitamina E en actividades antioxidantes de los tejidos del cuerpo.

• La vitamina b2 nos sirve en la conservación del buen estado de las células del sistema nervioso.

• Ayuda a la salud de la piel, cabellos y uñas.

• Ayuda en la formación de anticuerpos y glóbulos rojos.

• Junto con la niacina y piridoxina mantiene al sistema inmune en perfecto estado.

• Es necesaria para la integridad de la piel y las mucosas.

• Entre más calorías se ingieran, su presencia se hace más necesaria.

• Esta vitamina, aunque no es destruida durante la cocción de los alimentos, es muy sensible a la luz solar.

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Alimentos enriquecidos con vitamina B2 Riboflavina:



• La vitamina b2 se encuentra en leche y sus derivados, huevo, hígado vacuno, carne de cerdo, pescado, vegetales verdes, legumbres, espárragos, aguacates, levaduras, hongos, germen de trigo, cereales integrales, así como productos derivados de la soya, levadura y almendras.


Cantidad de vitamina B2 diaria recomendada:



• Lactantes de 12 meses: 0.4 a 0.6 mg.

• De 1 a 6 años: 1 mg.

• De 7 a 18 años: 1.3 a 1.6 mg.

• De 18 años en adelante: 1.2 a 1.3 mg.


Deficiencia de vitamina B2 Riboflavina o vitamina G:



• La vitamina b2 es necesaria para evitar trastornos oculares; se puede experimentar una sensación de quemazón y foto sensibilidad.

• Debilidad, inflamación y dolor de la garganta, glositis o inflamación de la lengua, grietas en la piel o úlceras en las esquinas de la boca.

• Dermatitis o irritación de la piel, cicatrización lenta y anemia.

• Arrugas prematuras.

• Crecimiento lento.

• Uñas prematuras.


Toxicidad de la vitamina B2:



• Su exceso en el organismo es poco probable ya que es una vitamina soluble en agua, por lo tanto se elimina en la orina. Es así que la orina presenta su color amarillento.

• En el caso de una sobredosis de riboflavina se pueden presentar síntomas como: picazón, entumecimiento, sensación de quemazón, ardor, hormigueo, decoloración amarilla de la orina y sensibilidad a la luz solar.

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