Resumen de lo más importante del estómago humano

¿Qué es el estómago?



• El estómago es un saco distensible situado en la parte izquierda y central de la porción alta del abdomen.


Aspectos sobresalientes que hay que saber sobre el estómago

¿Qué forma tiene y dónde se ubica el estómago?



• Tiene, en cierto modo, una forma de J, con la curvadura de esta letra colocada en la línea media abdominal, cerca del hígado.

¿Cómo se compone el estómago?



• Sus paredes las componen varias capas de tejido muscular liso, capaces de contracciones fuertes en forma de ondas peristálticas.

• La túnica mucosa del estómago tiene una estructura única y en ella se fabrican secreciones diferentes encargadas de la digestión de los alimentos.


¿Cuántas horas permaneces los alimentos en el estómago?



• Los alimentos permanecen en el estómago para su digestión de una a dos horas aproximadamente.

Importancia de las secreciones del estómago y sus funciones:



• La entrada de alimentos en el estómago estimula la secreción del mismo activando las contracciones de las paredes estomacales. Allí los alimentos comienzan a reblandecerse y desintegrarse, gracias a la acción de un fermento gástrico llamado pepsina.

• Esta substancia la segregan unas glándulas especiales situadas en la porción alta del estómago; su acción es reforzada por la acidez del jugo gástrico. La pepsina actúa primordialmente sobre las proteínas, convirtiéndolas en cuerpos menos complejos, aunque no los finales de la digestión.

• La renina o cuajo es un fermento que actúa preferentemente sobre la leche. También la fabrican las glándulas situadas en la porción alta de la mucosa estomacal.

• La lipasa gástrica es otra enzima que actúa sobre las grasas, pero su acción no puede compararse con la lipasa intestinal.

• Los almidones siguen siendo desdoblados en el estómago por la ptialina salivar, hasta que la acidez del jugo gástrico se acentúa durante la digestión.

• Las glándulas que se hallan en la mucosa gástrica, contienen variedad de células, algunas encargadas de la secreción de mucina, otras de ácido clorhídrico y otras de las enzimas y fermentos anteriormente mencionados.

Anuncios:

• Las que fabrican ácido clorhídrico, que se encuentran en la porción baja del estómago, segregan un ácido clorhídrico muy concentrado que seguramente dañaría la mucosa gástrica sin la presencia de la mucina neutralizadora.

• Cuando el equilibrio de la mucina y ácido clorhídrico está alterado, la cavidad estomacal es sumamente ácida y gastritis y úlceras pueden ser la consecuencia de este hiperacidez estomacal.

• La secreción gástrica varía de acuerdo con la cantidad de alimentos ingeridos. Lo que quiere decir que la secreción de mucina disminuye durante las dos o tres horas que siguen a la ingestión de alimentos, para facilitar la acción del ácido clorhídrico sobre los mismos.

• Un estómago normal nunca siente los efectos del aumento o disminución de su acidez interna. Solamente quien sufre una gastritis pasajera o úlcera crónica, siente los efectos de esta oscilación ácida, que puede ser aliviada bebiendo un poco de leche. El ácido clorhídrico no puede ser considerado, ni mucho menos, substancia nociva que debe ser neutralizada, puesto que su presencia en el estómago sirve para distintos fines: ayuda al sostenimiento de un equilibrio ácido-básico normal en el cuerpo, y sirve el propósito de mantener la orina ácida y de ayudar a los pulmones a la eliminación de gases alcalinos.

• Cuando vomita mucho debido a una obstrucción gástrica o intestinal, la perdida de ácido clorhídrico acentúa el índice alcalino de la sangre.

• La naturaleza ácida del jugo gástrico sirve para la destrucción de toda bacteria ingerida con los alimentos, y de esta forma la materia alimenticia que pasa al intestino es prácticamente estéril. El ácido clorhídrico libera asimismo el hierro presente en los alimentos, que es absorbido rápidamente por la sangre y que sirve de material esencial para la fabricación de glóbulos rojos.

• Las glándulas de la porción inferior del estómago segregan una enzima que forma parte del grupo vitamínico compuesto B. Esta substancia ayuda al almacenamiento de esta vitamina en el hígado. Y esta vitamina es un factor importante anti-anémico.

¿Cómo se vacía el estómago?



• Cuando pequeñas porciones de alimentos que se encuentran en el estómago han sufrido los efectos del jugo gástrico, pasan al intestino a través de una válvula de separación gastrointestinal llamada píloro, que se abre intermitentemente. Estas porciones alimenticias, casi en estado líquido, se llaman quimo: son soluciones y emulsiones.

• El estómago se vacía eventualmente y, con excepción de sus secreciones y un poco de aire, al finalizar la digestión gástrica está completamente vacío.

¿Cómo afecta el estrés la digestión?



• Las contracciones peristálticas estomacales son a veces mucho más importantes que los procesos químicos de la digestión.

• Las personas que sufren de tensión o ansiedad nerviosa, muchas veces mantienen el píloro cerrado por espacio de varias horas en un tipo de contracción espasmódica del mismo, retrasando la digestión.

• Por el contrario, la apertura prematura del píloro hace que un quimo mal preparado aparezca en el intestino, cosa que produce efectos desagradables.

Enlaces patrocinados:

Promocionado:

Anuncios:

Escribe tus comentarios:

Resumen de lo más importante del estómago humano

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *