La verdolaga es una verdura con sabor ligeramente ácido, sus hojas son frescas de color verde, sus tallos son de color rojizo y tiene flores amarillas, la verdolaga crece en cualquier terreno y posee propiedades medicinales para tener una buena salud.
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¿Para qué es buena la hoja de la planta llamada verdolaga?
• Es una verdura rica en omega 3.
• Aporta vitaminas A, B1, B2, B3, C, E y betacarotenos.
• También contiene minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo.
• Es antioxidante.
• Consumir verdolaga fortalece el sistema inmune.
• Ayuda a purificar la sangre.
• Mejora la función intestinal.
• Combate la artritis.
• Ayuda a fortalecer las encías y dientes.
• Alivia el dolor de cabeza.
• Calma los espasmos musculares.
• Es buena contra las hemorroides.
• Ayuda a curar heridas.
• Tiene propiedades analgésicas.
• Es recomendada para la hipertensión.
• Consumir la hoja de verdolaga es buena para problemas urinarios.
• Es buena para los problemas de la piel como quemaduras de sol, alergias, acné, dermatitis, piel seca, etc.
• Está indicada para problemas hepáticos y gástricos.
La verdolaga la puede consumir cruda en ensalada o cocida en un mole verde con carne de puerco o pollo.
Y como planta medicinal se prepara en cataplasma (se machacan las hojas y se ponen sobre el área afectada), también se prepara en infusión sus hojas y su raíz.