Como tomar la alcachofa para bajar el colesterol

¿Por qué la alcachofa ayuda a bajar el colesterol? Los principios activos de la planta alcachofera (Cynara scolymus) se encuentran en sus hojas, que son ricas en ácido cafeico y cinarina, entre otros:

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• Esta sustancia ha demostrado en muchos estudios su acción colagoga y colerética, es decir, que estimula en el hígado la producción de bilis y su posterior secreción en los intestinos. La bilis es una solución compuesta principalmente por lípidos (colesterol, sales biliares y fosfolípidos) y otras sustancias que ayudan a digerir las grasas de la dieta, por lo que su mayor producción supone también un gasto de colesterol interno.

Sirve la alcachofa para bajar el colesterol• La alcachofa es buena para bajar el colesterol porque tiene en sus hojas un cinaratriósido (glucósido con genina luteolina) que se ha comprobado que inhibe la enzima HMG- CoA reductasa, que participa en la síntesis de colesterol endógeno, lo que aún favorece más la acción hipocolesteromiante de la alcachofera.

• Las propiedades de la alcachofa son una excelente ayuda para controlar los niveles de colesterol en la sangre debido a la acción protectora sobre el hígado, especialmente gracias a su riqueza en flavonoides. De este modo se mejora la función hepática y, paralelamente, también la eliminación de colesterol a través de la producción de bilis.

Como se prepara la alcachofa para bajar el colesterol


RECETA 1




Ingredientes:

• 3 tazas de hojas de alcachofa.

• 1 litro de alcohol.


Modo de preparar:

• Corte en trozos las hojas y ponga en un recipiente.

• Añada el alcohol.

• Deje reposar diez días.

• Cuele.


Cómo aplicar:

• Beba una cucharada dos veces al día entre las comidas.


RECETA 2 con alcachofa para combatir el colesterol




Ingredientes:

• 20 g de hojas de alcachofas.

• 1 litro de agua.


Cómo preparar:

• Hierva durante 10 o 15 minutos.

• Cuele.


Forma de aplicar:

• Beba una taza al día.

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