La zanahoria es un tubérculo muy popular debido a su amplia utilidad en la cocina, con zanahorias se pueden preparar comidas, jugos, postres, ensaladas, tacos, etc. este tallo comestible en muchas maneras beneficia a nuestra salud, es muy buena cuando queremos cuidar nuestro peso.

La zanahoria es una raíz comestible anaranjada en la que predominan los carotenos, principalmente el beta-caroteno, un compuesto antioxidante que el hígado transforma en vitamina A; en menor medida, es fuente de vitaminas E y del grupo B. Posee minerales como hierro, potasio, calcio y fósforo, de igual forma aporta glucosa y sacarosa. También sirve para fortalecer los ojos y reducir el colesterol.

Propiedades de la zanahoria para adelgazar ¿Porque comer las zanahorias adelgazan?

La zanahoria es una excelente aliada para aquellas mujeres y hombres que buscan reducir peso:

• No tiene grasa y apenas contiene 40 calorías por cada 100 g.

• Es depurativa y diurética.

• Combate el estreñimiento, es rica en fibra y mejora la tarea intestinal.

• Esta raíz comestible tiene propiedades saciantes.

• Sirve para acelerar el metabolismo.

• Es una verdura ideal para comer entre comidas.

• Las botanas de zanahoria son mejor opción que aquellas botanas altas en calorías.

¿Cómo comer zanahoria para adelgazar?

• La mejor forma es cruda y entera.

• O en jugos, ensaladas, ralladas, bastones o palitos de zanahoria cruda.

• También en puré, sopa, al horno, asadas, al vapor, cocidas o hervidas.