El estrés aparece cuando los sucesos de la vida, ya sean físicos o psíquicos, superan nuestra capacidad para afrontarlos, también, puede estar asociado a una causa positiva (un nuevo empleo) o negativa (una pérdida de este). En casi todos los casos, la consecuencia sobre el organismo es similar, afectando al corazón y sistemas inmunitario y cardiovascular.

Alimentos que ayudan contra el estrés:

• Estos ayuda a mejorar la adaptación del organismo al estrés, alimentos ricos en proteínas, hidratos y vitaminas B y C: nuez, almendra, germen de trigo y garbanzos.

Alimentos que no ayudan contra el estrés:

• No convienen las bebidas estimulantes, que excitan por un momento, pero cuyo uso continuo produce desgaste nervioso y agotamiento.

• Tampoco son aconsejables el alcohol y el azúcar blanco.