Pigmentos carotenoides en frutas y vegetales

El betacaroteno, también llamado pigmentos carotenoides, son un grupo de más de 600 pigmentos naturales presentes en frutas y verduras con efectos beneficiosos para el organismo.


Usos y propiedades de los pigmentos carotenoides

Beneficios de los pigmentos carotenoides:



• Resultan un buen aliado para la piel, contribuyen a protegerla cuando se expone al sol.

• Poseen un importante efecto antioxidante.

• Se asocian con un menor riesgo de cáncer de mama.

• Intervienen frente al daño de los radicales libres, lo que contribuye a evitar el envejecimiento prematuro.

• Actúan sobre los pigmentos visuales.

• Su principal función es la de proteger las células de la piel y de las mucosas.


Los pigmentos carotenoides se encentran en frutas y verduras de color rojo (tomate, fresas, frambuesa, manzana...etc.), amarillo (toronja, melocotón, guayaba, piña…etc.) y naranja (zanahoria, calabaza, naranja, mandarina…etc.).

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