Los mejores alimentos para el colesterol. Existen ciertos alimentos muy beneficiosos para controlar los niveles de colesterol, así como otros que son malos para el colesterol.

ALIMENTOS BUENOS PARA EL COLESTEROL

Omega 3 y 6:

• Estos ácidos grasos tienen la función de reducir el colesterol 'malo' (LDL).

Aceite de oliva:

• Varios estudios señalan que este aceite previene la baja de colesterol bueno (HDL).

Las peras:

• Muy ricas en fibra, además de eliminar colesterol, contiene tener azúcares fácilmente asimilables.

Los ajos:

• Es que son uno de los depurativos sanguíneos más potentes que existen, debido a la presencia de componentes sulfurosos, así como la aliína, y del ajoeno, lo que puede llegar a estabilizar de manera notable, los niveles de colesterol malo en sangre.

Las nueces:

• Las nueces tienen ácidos grasos buenos y ácido oleico, excelentes para bajar los niveles de colesterol malo en la sangre.

Frutas, vegetales y legumbres:

• Todas las que quieras, ya que una dieta alta en fibra es lo mejor para mantener el colesterol en buenos niveles. Lo mejor es prepáralos sin mantequilla ni salsa pesadas, además trata de consumirlos crudos o al vapor.

La manzana:

• La metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza en fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol.

La avena:

• Por su alto contenido en fibra soluble la fibra es perfecta para reducir el colesterol. Además contiene ácidos grasos Omega-6, que ayudan de igual forma a disminuir el colesterol de la sangre.

Las cebollas:

• Al igual que el ajo posee propiedades antitrombóbitas (no formación de coágulos en la sangre ) por lo que es benéfica para fluidificar la circulación sanguínea y evitar enfermedades circulatorias como el colesterol.

ALIMENTOS MALOS PARA EL COLESTEROL

Carnes rojas:

• Poseen una elevada cantidad de colesterol y grasa saturada, lo cual incrementa las posibilidades de padecer enfermedades del corazón.

Galletas, snacks y croissants:

Por lo general están elaboradas con aceites que poseen alto índice de colesterol.

En si todo lo que tenga grasas saturadas:

• Los embutidos, las carnes rojas (res, cerdo, vísceras, cordero), las mantequillas, las natas y las mayonesas.

Los alimentos precocidos, empanados y fritos:

• Como son calentados en aceites se liberan radicales libres malos para el colesterol alto o se transforman en grasas trans que obstruyen las arterias.

Lácteos enteros ricos en grasa animal:

• Principalmente quesos tipo cheddar, roquefort, emmental, gruyere, manchego, parmesano.