El aceite de oliva, extraído de la aceituna, es un gran aliado de la nutrición moderna y la belleza, forma parte de las grasas monoinsaturadas, es decir, no aumenta los niveles de colesterol como lo hacen las grasas animales.
Este ingrediente es casi milagroso, porque de manera natural protege el corazón si lo utilizas en tu dieta diaria, además de que aporta energía para que desarrolles mejor tus actividades intelectuales y físicas.
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¿Qué aporta el aceite de oliva a la salud?

• Estudios científicos revelan las virtudes del aceite de oliva para tratar el cáncer de mama, ya que el acido oleico reduce al gen responsable de esta enfermedad.
• Mejora el funcionamiento del páncreas y la vesícula biliar, disminuye los cólicos hepáticos. Tiene un efecto antiinflamatorio sobre la piel y las mucosas.
• Disminuye padecimientos cardiovasculares, ayuda a reducir el riesgo de infartos y trombosis arterial.
• Reduce la descalcificación.
• Baja el nivel de glucosa.
• Previene la formación de piedras en la vesícula.
• Reduce los niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre.
• Tiene vitamina K, indispensable para la coagulación de la sangre.
• Favorece el aumento del colesterol “bueno”, así evita el engrosamiento de las arterias, pues transporta el colesterol malo hasta el hígado para eliminarlo.
• Propiedades del aceite de oliva en ayunas. Si lo consumes en ayunas, favorece la función del intestino grueso; evita el estreñimiento, ya que funciona como laxante.
• Es recomendable si padeces diabetes e hipertensión arterial.
• Reduce la acidez gástrica y previene úlceras gastrointestinales.
• Evita la degeneración de células por su efecto antioxidante (vitamina A y E)