Soya para diabéticos. La diabetes es una disfunción del organismo humano consistente en la incapacidad para utilizar el azúcar como fuente de energía a falta de la producción de insulina. 
Alrededor de un tercio de los diabéticos, necesitan insulina administrada medicinalmente, los demás se pueden tratar y mejorar con solo seguir una dieta determinada, con o sin fármacos. La dieta consiste desde luego en privarse de comer azúcares y almidones, en cambio deberán consumir alimentos frescos, sobre todo verduras verdes, frutas no azucaradas, leche, crema, carne de aves, peces y mariscos; pero sobre todo, incorporar en su alimentación la soya en todas sus formas de consumo.
Soya y diabetes:
• Con la harina de soya se elabora el pan ideal para los diabéticos, ya que no contiene glucósidos, ni almidones.
• La misma soya acompañada de vitamina E, reduce la necesidad de insulina en los diabéticos, una dosis demasiado elevada de insulina puede provocar una disminución en el nivel de azúcar en la sangre.
cantidades para un diabetico con diabetes tipo 2
soy diabetica y sufro de la mala circulacion ,riñones,pancreas e higado y dicen que no puedoel guten,ni soya .a tambien articulaciones y eso me asusta.que puedo comer y hacer camino por las tardes a veces ,tengo 52 años.tengo mucho sueño ,perdi mi trabajo y siento depre y nervios.
necesito que por medio de correo se me hagan llegar menus para diabeticos e hipertensos, en mi familia mis padres padecen de estas enfermedades y quisiera regular su alimentacion, gracias.
NECESITO INFORMACION PARA INCLUIR EN DIETA PARA DIABETICO LA SOYA LA QUIERO INCLUIR , PERO NECESITO QUE ME AYUDEN CON LAS RECETAS PARA SU PREPARACION Y CANTIDAD A USAR