El chayote es originario de Mesoamérica; en las zonas tradicionales se aprovechan todos sus órganos como alimento, en tanto que en las explotaciones comerciales solamente el fruto.
El chayote tiene excelentes propiedades y su consumo reporta muchos beneficios para la salud.
Vitaminas y minerales del chayote:
• El chayote es un alimento completo que contiene carbohidratos, proteínas, minerales como el calcio, fósforo y el hierro, asimismo el chayote tiene vitaminas tales como la A, B y C, tiamina, riboflavina, niacina, acido ascórbico, azúcar soluble y agua.
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El chayote y sus beneficios:
• Posee un alto contenido en antioxidantes y muy pocas calorías.
• Buenas fuentes de proteínas.
• Está especialmente indicado para ayudar a la circulación, en la diabetes, en enfermedades del estómago y por su efecto diurético, contra la retención de orina.
• Alimento especial para los enfermos y convalecientes.
• El chayote es uno de los productos que se encuentra altamente arraigado a la cocina al combinarse en guisados, ensaladas y en dietas relacionadas con la reducción de peso.
• El chayote contiene propiedades diuréticas en sus hojas y semillas, además tiene propiedades cardiovasculares y antiinflamatorias en las hojas y el fruto.
• El consumo de chayote mitiga la retención de la orina y el ardor al orinar cuando se disuelven piedras del riñón bajo cierto tratamiento.
Cuánto chayote a la semana:
• Una taza de chayotes equivale a una porción. La medida correcta para mantener la salud es consumirlo hasta tres veces por semana.
hola me gustaría saber las indicaciones como se prepara
Es muy sabroso preparado con carnes, al igual que se prepara estas con papas. Como se prepara para utilizar controlar la diabetis
oolips thanks kon esto el prof m pasa y no m reprueba...jajaja...XD
Exelente alimento y muy economico
Buenas noches, mi interrogante es La Chayota, me la recomendaron para problemas de renales. Si saben algo algo al respecto, se lo agradezco...
que cantidad puedo utilizar para realizae una infusión con las hojas del chayote para la hipertension. Gracias por su atención.