Para que su comida tenga un sabor mas exquisito debe cocinar en una olla de barro y en la lumbre, aunque en la actualidad las mujeres más jóvenes ya no cocinan en ollas de barro, deben saber que existen ciertos beneficios de cocinar en cazuelas de barro. Durante numerosos siglos hasta hoy en día las ollas y cazuelas han servido para preparar la comida, no es malo ni peligroso. Todavía existen lugares donde es muy común el uso de ollas de barro, si usted cuenta con una olla de barro en su casa no dude en preparar su comida en ella es seguro, su familia se lo agradecerá.
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Ventajas de cocinar en una olla y cazuelas de barro:
- Su familia disfruta de una buena comida porque sabe muy deliciosa.
- Su comida se cuece más rápido y se cocinan mejor.
- Puede disfrutar de unos ricos y sanos frijoles de olla.
- Es ideal para preparar un rico café de olla, es inigualable su sabor.
- Es más saludable cocinar en ollas de barro.
- Su comida dura por más tiempo caliente.
- Se ahorra tiempo en cocinar y ahorra gas.
Las ollas de barro tienen una desventaja que son muy frágiles y si no las agarra bien o las golpea, aunque sea muy mínimo, se rompe fácil. Es por eso que debe seguir las siguientes recomendaciones para un uso correcto.
Consejos para el uso de ollas de barro:
- ¿Cómo cocinar en olla de barro por primera vez? Antes de usar su olla barro, debe curarla con ajo y cal de piedra. Muela dientes de ajo y mezcle con la cal, una vez mezclada frote en la parte de debajo de la olla. Deje que repose unos minutos para que seque la cal y luego ya la puede usar.
- Cuando retire su olla del fuego siempre póngala en encima de un cartón o tabla, evite ponerla directo sobre le piso, ya que se puede partir su olla.
- No lave su olla cuando este caliente, espere que se enfríe.
Si tiene esos cuidados su olla de barro le va a durar tiempo y podrá cocinar siempre sabroso para su familia.