Importancia y Recomendaciones para comprar alimentos enlatados

La comida enlatada ha facilitado mucho la vida, en especial a la hora de preparar comida o de llevar comida a algún lugar. Este método para conservar alimentos puede ir desde frutas, verduras, leguminosas hasta carnes.

La lata puede ser de acero y/o aluminio, y se cierra herméticamente para proteger el alimento contra la entrada de luz ultravioleta, oxígeno y microorganismos.

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Comida enlatada

¿Cuál es la importancia de los alimentos enlatados?


La comida enlatada es importante porque tiene grandes ventajas, como por ejemplo:
• Pude durar mucho tiempo guardada, años incluso.
• En el proceso de enlatado se cuida que no se pierdan sus nutrientes, como vitaminas y minerales.

• Actualmente, la mayoría de las latas tienen una recubierta plástica interna que alargan la vida del producto, protege los alimentos y permiten mantener en buen estado la comida.
• Es fácil de transportar.
• Muchos no contiene conservadores artificiales, verifique en la etiqueta del envase.
• Ya viene lista para consumir, en algunas solo hay que calentar.
• Se pierde menos tiempo a la hora de cocinar.
• Se cuida mucho la higiene durante el proceso.

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Recomendaciones para comprar alimentos enlatados


Sin embargo, debemos tener en cuenta ciertas medidas si consumimos alimentos enlatados, tales como:
• Verificar su fecha de caducidad.
• Comprobar que no estén infladas y de preferencia tampoco golpeadas.
• Checar que al abrirlas no despida mal olor, tenga un color extraño, tenga espuma o no presente buen aspecto.

¿Qué otras recomendaciones debemos tener en cuenta si consumimos alimentos enlatados?


• Verifique el contenido de sodio.
• Cheque el contenido de calorías.
• Compruebe que no tenga conservantes, aditivos y colorantes reconocidos como dañinos.

Como todo, la comida enlatada también divide opiniones, pues mientras unos están a favor de su consumo, hay quienes aseguran que producen a la larga cáncer, males del corazón, del riñón…etc. Finalmente, usted tiene la última palabra, si comer comida enlatada o tratar de cocinar al estilo clásico, preparar todo, aunque demore más tiempo.

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