La mermelada de fresa tiene 300 calorías por cada 100 gramos, pero existen las mermeladas caseras y las preparadas, sin adición de sacarosa, que llevan fructosa; son dietéticas y su valor calórico es un 30 por ciento menor.

Otras se preparan con trozos de fruta, con una solución en la que se han añadido edulcorantes. Se obtiene un producto muy bajo en calorías (un 60 por ciento menos) y apto para diabéticos.

¿Comer mermelada de fresa engorda?

Entonces ¿engorda mucho la mermelada? ¿es malo comer mucha mermelada?

• Como todo alimento, si se consume en exceso o todos los días: si engordará.
• Por ejemplo, si a un hot cakes chico (63 calorías), además de una cucharada de miel maple (56 calorías), le añade una cucharada de mermelada (50 calorías), es fácil ver por qué consumimos muchas calorías, más aun si come una orden de tres hot cakes.
• Otro ejemplo: 2 rebanadas de pan blanco (130 calorías) y 2 cucharadas de mermelada (100 calorías), tenemos que un sándwich nos proporciona más de 200 calorías.
• Otros ejemplos de alimentos que se comen con mermelada: pan tostado, galletas, plátano frito, etc.

Resultado:

• Si se come 3 hot cakes con miel y mermelada estará consumiendo 507 calorías.
• Si se come 2 sándwich consume 230 calorías.

¿Qué hacer?

• Coma de forma moderada este producto dulce y lleno de buen sabor.

Nota: un frasco de mermelada de 500 g tienen 1500 calorías.