Los riñones tanto de ternera, buey, cerdo o cordero aportan las mismas calorías 120 por cada 100 gramos, asimismo 16% de proteínas y solo 6% de materia grasa. También tiene selenio, vitamina B2, B3, B9 y B12.
Sin embargo, no se recomienda su consumo excesivo ya que son ricos en colesterol y purinas.
Recuerde:
• Lleve una alimentación sana, que incluya mucha verdura y frutas.
• Modere su consumo en harinas y comida con mucha grasa.
• Tome de 6 a 8 vasos de agua simple al día.
• Coma 5 veces al día: desayune, almuerce, coma, meriende y cene. Todo en cantidades moderadas.
• Coma despacio y mastique bien sus alimentos.
• Haga ejercicio por lo menos 4 días a la semana por media hora.
• Evite el estrés.
• Duerma lo suficiente. Evite desvelarse seguido.
• Balancee su vida, es decir, aparte de su trabajo también busque momentos de esparcimiento.