¿Es saludable comer carne de caballo? Si, la carne de caballo no tiene consecuencias ni efectos que puedan hacer daño a la salud. De hecho puede ser tan saludable como comer carne de res, cordero, cerdo o pollo.

¿A qué sabe la carne de caballo?

• Definitivamente su sabor y hasta su olor es diferente a la carne de res.

• Su sabor es más bien dulce, se ve más roja y es un poco más dura.

Contenido nutricional de la carne de caballo:

• Excelente fuente de proteínas.

• Contiene mucha vitamina del complejo B: B1, B2, B3, B6 y B12.

• También aporta minerales esenciales como el hierro, el zinc, el fosforo y el magnesio.

• Es rica en ácidos grasos omega 3.

¿Qué beneficios tiene la ingesta de carne de caballo?

• La carne de caballo menos grasas que la carne de res o de cerdo.

• Es más digestiva que la carne vacuna o porcina.

• Es baja en calorías, pues cada 100 g contiene 120 calorías.

• Es muy rica en proteínas de alto valor biológico.

• Combate la anemia al ser una excelente fuente de hierro.

• Contribuye en la producción de glóbulos rojos.

• Es buena para el sistema nervioso.

• Su consumo favorece las defensas.

• Es buena para la salud y belleza de la piel.

• Es buen alimento durante el embarazo.

• Combate la fatiga.

• Su aporte en colesterol y ácido úrico es mucho menos que la carne de vaca y cerdo.


Así que, anímese a probar la carne de caballo.


Nota: los beneficios van a depender de la calidad de la carne de caballo.